[Event] – All Of Jazz… o Melhor Jazz de São Paulo
Quand on travaille sur la Faria Lima (comme nous), c’est un peu compliqué de choisir où l’on va déjeuner. Lanchonete ou cantine ? My Little Brasil vous propose une troisième option : Le Café Árabe.
Le Café Árabe, c’est un peu la fusion de la cuisine libanaise et des habitudes brésiliennes. La cuisine est délicieuse et les prix super mini. Un trésor où se pressent les stylistes, avocats et architectes les plus connus de la métropole.
L’endroit est à peine plus élégant que n’importe quelle “lanchonete”. Pourtant, la foule s’y presse chaque jour lorsque résonnent les douze coups de midi. J’attends Georges, fondateur et gérant, en dévisageant les visages des gourmands autour de moi. Il est 17h, au beau milieu du quartier d’affaires de São Paulo, la salle ne désemplit pas.
Le Café Árabe, la fusion des cuisines libanaise et brésilienne
Georges se sent plus brésilien qu’autre chose, malgré les vingt ans qu’il a passés au Liban. De ce pays, il dit avoir hérité de la passion des épices et d’une grande discipline. Du Brésil, tout le reste. « Quand tu t’installes au Brésil, tu ne veux plus repartir ».
Falafel et Kibes côtoient coxinhas de frango (traduction littérale de “petites cuisses”, prononcez “cochiniasse”, boules de farine au poulet délicieusement bourratives) et baurizinhos (équivalent brésilien de notre croissant au jambon) derrière la vitrine des salgados (petits snacks brésiliens parfaits pour l’apéro).
On retrouve sur l’étagère en bois un concentré de Moyen Orient : sirop de Jallab (un savant mélange à base de carrottes, de dates, de raisin et de rose), canelle, za’atar, piments… comme dit Georges, c’est trop bon !
Cela fait huit ans qu’il séduit les papilles des professionnels de la Faria Lima avec l’aide de son frère Nemer. Après avoir fui la guerre du Liban, Georges et Nemer travaillent à l’usine, près de São Paulo. Quinze ans plus tard, en 2004, ils ouvrent l’un des bons plans du quartier : des portions généreuses, savoureuses et surtout, bon marché. Du coup, les habitués de la semaine reviennent avec leur famille le weekend.
Quelles sont les spécialités libanaises du Café Árabe ?
Il nous conseille de goûter ses folhadas (littéralement “pâtes feuilletées”, garnies de viande, fromage ou légumes), son samak et tout un tas de mets libanais qui ne se démodent pas (hummus, kafta, michui…).
Ici, on déguste des grillades accompagnées de salades pour 13 R$. Le menu, copieux, est entre 14-17 R$ (salgado + salade + jus de fruit frais), la boisson seule 3 R$. Petit-déj pour 6 R$ !, déjeuner, goûter, dîner… c’est quand vous voulez !
Pourquoi y alller ?
- les plus petits prix de la Faria Lima,
- une cuisine originale au beau milieu du quartier des affaires,
- la possibilité de commander de petites ou grandes quantités sans frais pour des dîners familiaux ou apéros entre amis,
- l’accueil de Georges et Nemer, qui vous donnera le sourire et vous fera revenir.
C’est où ?
Le Café Árabe, Avenida Brigadeiro Faria Lima, 1827 – Jardim Paulistano – São Paulo (M° Faria Lima). Tel : +55(11) 3815 4150
Entre l’Avenue Rebouças et l’Alameda Gabriel Monteiro da Silva (connue pour ses boutiques de déco design, juste en face de l’Ifesp, c’est notre cantine, on y va tous les jours et on adore toujours)
Ouvert de 6h30 à 20h du lundi au vendredi, puis de 6h30 à 16h le samedi. Pas de réservation, mais livraison possible dans le quartier.
Par Mélissa Martinay pour My Little Brasil
Alexandrine
Française, normalienne (ENS Cachan) et diplômée d'un DEA (Sciences Po Paris), je réside au Brésil depuis 2002 où je suis devenue entrepreneur. J'ai cofondé et dirige l'IFESP (ifesp.com.br), My Little Brasil (myllittlebrasil.com.br) et Speak Portuguese Brazil (speakportuguesebrazil.com.br), ainsi que deux plateformes d'enseignement en ligne (cursodefrancesonline.com.br et portugaisenligne.com) dont la mission commune est de créer des ponts entre le Brésil et la France dans le domaine du e-learning, de l'enseignement des langues, de la formation professionnelle et coaching. J'exerce comme coach (ICF), Praticienne PNL, Kahler Trainer & Coach certifiée PCM - Process Communication Model®, et experte Gestion des conflits (IWD)
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